粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。
主要包括
麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦
谷类：大豆，小豆（红豆），绿豆
稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻
粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）
此外尚有作为补充主食用的粮食作物：
木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯（土豆）
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