粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。

主要包括

麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦

谷类：大豆，小豆（红豆），绿豆

稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻

粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）

此外尚有作为补充主食用的粮食作物：

木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯（土豆）